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健康保健

老人冬季飲食4注意 遠“三白”近“三黑”

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-4-15     瀏覽次數:    


冬季氣候寒冷,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲會發生變化,尤其是老年人。因此,合理調整飲食,對于提高老年人人體耐寒力和免疫力十分必要。在此,老人網小編提醒老年朋友注意以下飲食原則。

老年人冬季飲食4注意

冬天氣候寒冷,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲會發生變化,尤其是老年人。因此,合理調整飲食,對于提高老年人人體耐寒力和免疫力十分必要。

1、熱能的合理供給

可適當攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,但老年人應注意脂肪攝入不能過多,以免誘發其他疾病。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品富含蛋白質,可增加人體耐寒和抗病能力。

2、維生素的足量攝入

可適當多吃薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C和維生素B,紅心甘薯還含較多胡蘿卜素。薯類不僅可補充維生素,還有清內熱、去瘟毒的作用。

3、蔬菜的合理調配

除大白菜外,還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富。要經常調換品種,合理搭配。

4、營養素的補充合理

冬季寒冷,各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響,往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多,使上述無機鹽隨尿液排出量增多,應及時予以補充??蛇m當選用蝦米、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

冬季飲食要遠“三白”近“三黑”

寒冬來臨,氣溫低下,日短夜長,人體活動相對減少,食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲,而忽視了對身體的調理和保養。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息,讓您和家人健康快樂每一天!

鹽、糖、豬油要適量 蘑菇、木耳、黑米多攝取

我離休以后,沒有什么別的可享受了,吃飯算是一種享受,是享受生活。但是,現在全家人坐在一起吃飯,飯桌上很緊張,你剛要夾一塊帶魚,兒子說:“這個膽固醇高,不能吃?!蹦蔷统砸粔K肉吧,姑娘說:“肥肉脂肪多,別吃?!?/span>

我看不要這樣,吃飯要有一個放松的心情。保持膳食平衡,并不是說哪一些食物能吃,哪一些食物不能吃。

對于老人來說,在飲食上好做到遠“三白”近“三黑”。

“三白”指的是鹽、糖、豬油。要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米,要經常吃這些食物。

對于鹽、糖、豬油,不要單一地拒絕,還是要適當地吃一些。而且,人體需要合理地攝入這三白。鹽一般來說鹽每天不超過5克,每餐里幫助提提味就行,糖是人體的基礎物質,但不能攝入過多。肥肉如果烹飪合理(慢火1個小時),能使不利于人體的飽和脂肪酸下降。

  蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌類,都是有益健康的食品。它們也屬于“黑色食品”之類。有人還把黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗,以及海帶、紫菜、烏骨雞等食物都算入“黑色食品”的范圍。

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